うなぎ(鰻) 取り寄せ

川口水産(かわすい)のうなぎ(鰻)は全て直営の養鰻場で育てられています。

 

川口水産(カワスイ)は直営の養鰻(ようまん)場を自社で持ち、納得のいく商品を
出せる体勢でうなぎを販売しています。

 

この直営の養鰻場は川口社長の

 

「自分たちで育てたうなぎをお客様に提供したい。」

 

という一心からはじめられました。

 

場所は高知県です。

 

高知県で養鰻をする理由は、

 

「シラス」と「水」の2つの要因があります。

 

高知県では日本でも有数な知らすの捕獲場所

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高知県は日本でも有数なうなぎのシラス(稚魚)が
取れる場所で有名です。

 

うなぎの養殖の成否を決めるといわれている良質な
シラスを安定して確保できます。

 

四万十川よりも綺麗な水を使用

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上記のようにして手に入れた稚魚を地元では四万十川よりもきれいだといわれる、仁淀川の水をふんだんに使用できる場所に養鰻場を立てており、良質なシラス(稚魚)を最高な水で育てていくことが出来ます。

 

こういった最高の環境で、フィードオイルを使用した餌のへのこだわりや1週間に一度餌をやらない日を作る等様々な工夫をして川口水産では最高のうなぎを作ります。

 

生産から販売までを一貫する川口水産

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うなぎの業界では、うなぎを育てるところから裁き、焼き、販売までを一括で行なっている
会社は珍しく、それゆえに川口水産は高品質で泥臭くないおいしいうなぎを安定して
供給し続けることが出来るのです。

 

こういった一貫体勢の安全でおいしいうなぎを一度食べてみませんか?